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在工业化进程中，桂发祥公司一方面要完成向机械化、规模化生产的转变，另一方面要保证传统口味不变。所有这些问题在新一代企业家的带领下都得到了转化。如今，桂发祥十八街麻花已是传统工艺与现代技术相结合的自动化生产。在产品研发和包装上始终保持着传统文化与现代时尚相融合的风格。桂发祥十八街桂发祥十八街优质什锦麻花正宗天津酿麻花1000克/单包1000克。

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随着企业生产规模不断扩大，桂发祥正在空港经济区建设新的生产基地。基地现已初具规模，占地面积8万平方米。将建成面向全国市场集产品研发、质控检测、生产、物流为一体的休闲食品生产基地。无论是新产品的开发、产品包装、服务水平，还是销售模式，在这个互联网时代，桂发祥始终在根据市场的变化进行调整、改变、创新。